KOLM VÄÄRIARUSAAMIST KOLLAGEENI KOHTA Esiteks öeldakse sageli, et "kollageen ei ole sporditoitumise jaoks parim valguallikas".Põhitoitumise seisukohalt liigitatakse kollageeni mõnikord mittetäielikuks valguallikaks ...
ŽELATIINI KASUTAMINE BIOMEDITSIINILISTES MATERJALIDES Želatiin, looduslik biopolümeermaterjal, on toidulisand, mis on valmistatud loomaluude, nahkade, kõõluste, kõõluste ja soomuste mõõduka hüdrolüüsi teel.Sellisega pole midagi võrreldavat...
S'mores on klassikaline suvine magustoit ja seda mõjuval põhjusel.Kahe krõmpsuva graham-küpsise vahele on asetatud röstitud, priske vahukomm ja kergelt sulanud šokolaadikuubikud – pole midagi paremat kui see.Kui olete S'moresi armastaja ja soovite selle maiustuse taset tõsta...
ŽELATIIN TÄITB GLOBAALSELE JÄTKUSUUTLIKU VAJADUSELE Viimastel aastatel on rahvusvaheline üldsus pööranud üha enam tähelepanu säästvale arengule ning konsensusele on jõutud üle maailma.Rohkem kui kunagi varem...
PÜÜDA ROHELISE JA SÄÄSTEVA ARENGU JUURDE Täiesti looduslikke tooteid tootva ettevõttena on Gelkenil eriline vastutus keskkonna- ja kliimakaitse eest.Energiatarbimise vähendamine ja kliimakaitse tugevdamine on...
MIS ON LEHTŽELATIIN JA KUIDAS SEDA KASUTADA?Lehtede želatiin (želatiinilehed) on õhuke läbipaistev helb, mis on tavaliselt saadaval kolmes spetsifikatsioonis: 5 grammi, 3,33 grammi ja 2,5 grammi.See on kolloid (c...
LIIGESTE KOLLAGEENPEPTIDID Endine Saksamaa tenniseproff Marcus Mendzler võitis rahvusvahelise tennise meistritiitli.Pärast profispordist loobumist sai temast tennisetreener.See...
KÕRGE KVALITEETSE VALGU SISSEMINE ON OLULINE VIIS ENESEKVALITEETSE IMmuunsuse PARANDAMISEKS.Inimese immuunsus on tihedalt seotud toitumisega.Inimesed, kes sageli külmetavad kergesti, on enamik neist seotud...
KUIDAS ERISTADA PEKTIINI JA ŽELATIINI?Nii pektiini kui ka želatiini saab kasutada teatud toitude paksendamiseks, tarretamiseks ja fikseerimiseks, kuid nende kahe vahel on mõned olulised erinevused.Mis puudutab nii...
ŽELATIINIKAPSLITE AJALUGU Esiteks, me kõik teame, et ravimeid on raske alla neelata, sageli kaasneb sellega ebameeldiv lõhn või mõru maitse. Paljud inimesed ei soovi sageli järgida...
TOITUMINE TERVISLIKULT: KOLLAGEEN Kollageeni peptiid, mida turul tuntakse ka kollageenina, mängib inimkehas olulist rolli, täites tugiorganit, kaitstes keha ja muid toitumis- ja p...