Želatiin on sageli kasutatav koostisosa mitmesugustes toiduainetes ja toiduks mittekasutatavates toodetes.See on valk, mida saadakse loomsest kollageenist, peamiselt lehmade, sigade ja kalade nahast ja luudest.Želatiinil on lai valik rakendusi, sealhulgas toidu- ja joogitööstuses, ...
Loe rohkem