Avaleht

Tarbijate eelistuse kasv tervislike ja valgurikaste toitude vastu on kollageeni ja želatiini turu tulude kasvu peamine edasiviija.
Globaalne kollageeni ja želatiini turg ulatub 2021. aastal 4787,4 miljoni dollarini ja prognoositakse, et see kasvab prognoosiperioodil aastase kasvumääraga. Uute andmete kohaselt on see periood 5,3. Analüüs (%) Peamised osalejad, keda juhivad uued uuringud. Turu tulude kasvu peamised edasiviivad jõud on teadus- ja arendusprojektide ulatuslik rahastamine ja investeeringud, tarbijate kasvav eelistus valgurikaste toitude vastu ja kirurgiliste protseduuride sagenemine.
Tarbijate kasvav terviseteadlikkus soodustab kollageeni ja želatiini turu kasvu, kuna kollageeni ja želatiini tarbimine võimaldab niisutatud nahka, mis on kasvava eaka elanikkonna seas peamine mure. Tarbijate kasvav terviseteadlikkus soodustab kollageeni ja želatiini turu kasvu, kuna kollageeni ja želatiini tarbimine võimaldab niisutatud nahka, mis on kasvava eaka elanikkonna seas peamine mure.Tarbijate terviseteadlikkuse kasv soodustab kollageeni ja želatiini turu kasvu, kuna kollageeni ja želatiini tarbimine võimaldab naha niisutamist, mis on vananeva elanikkonna peamine mure.Tarbijate terviseteadlikkuse kasv soodustab kollageeni ja želatiini turu kasvu, kuna kollageeni ja želatiini tarbimine niisutab nahka, mis on kasvava geriaatrilise elanikkonna jaoks suur mure. Kollageen soodustab ka vere hüübimist, haavade paranemist ja närvisüsteemi kaitset ning on meditsiinilistel eesmärkidel väga nõutud. Kollageeni kasutatakse peamiselt kergesti seeditava toidulisandina, mida saab segada kohvi või teega, lisada smuutidesse, kastmetesse ja suppidesse. Lisaks suureneb želatiini tarbimine tänu taimetoitlastele ja veganitele mõeldud, aga ka gluteenivaba želatiini kättesaadavusele, mis aitab kaasa turu tulude kasvule.
27. septembril 2019 lansseeriti Rootsis maailma esimene uus ASC-sertifitseeritud kollageenipõhine nahahooldustoode. Inekogruppen tutvustas toodet LIFE Europe'i iga-aastasel üritusel Rootsis NORDBO Kollagen kaubamärgi all ning seda müüakse Life'i kauplustes, mis on Rootsi, Norra ja Soome suurim tervisetoidukett. Toodet müüakse ka tervisetoiduketis Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores ja ilukauplustes Lyko.se. Toidulisand sisaldab kollageeni, mis toetab tervet nahka, juukseid ja küüsi. Kollageen pärineb ASC-sertifitseeritud pangasiusest ja see töötati välja koostöös Taani ettevõttega Engredo ApS. Kollageen on valmistatud kala nahast, mis on kestade eemaldamise protsessi kõrvalsaadus.
Kasutamata nõudlus mitmetel arenevate riikide turgudel ning suurenev teadus- ja arendustegevus (T&A) aitavad oluliselt kaasa suurettevõtete tulude kasvuvõimaluste avamisele. Siiski eeldatakse, et alternatiivsete biomaterjalide kättesaadavus ja loomset päritolu toidulisandite ranged toidualased eeskirjad piiravad seda prognoosiperioodil teatud määral.
Sealiha segmendil on 2021. aastal suurim osa tuludest. Sea nahast saadud želatiin on oma kulutõhususe tõttu üks enimkasutatavaid želatiine kogu maailmas. Sealiha želatiin sisaldab suures koguses aminohappeid, mis on üks peamisi tegureid, mis soodustab selle kasutamist kondiitritoodetes, magustoitudes, jookides, lihas ja piimatoodetes. Lisaks soodustab sigade kiire kasutuselevõtt erinevatesse kliinilistesse ravimeetoditesse, nagu dermatoloogia ja luumeditsiin, tänu nende suurepärasele aminohappeprofiilile, selle segmendi tulude kasvu.
Toidu- ja joogisegmendi tulude kasvumäär peaks prognoosiperioodil olema märkimisväärne. Toidu- ja joogisegmendi tulude kasvumäär peaks prognoosiperioodil olema märkimisväärne. Toidu- ja joogitööstuse segmendi tulude eeldatav kasv peaks prognoosiperioodil olema märkimisväärne. Toidu- ja joogitööstuse segmendi tulude eeldatav kasv peaks prognoosiperioodil olema märkimisväärne.Želatiinipõhiste toodete ja valgurikaste toidulisandite suurenenud tarbimine soodustab segmendi tulude kasvu. Želatiini kolloidsed omadused takistavad jää ja suhkru kristalliseerumist, mis suurendab nõudlust piimatoodete ja külmutatud toiduainete tootmise järele.
Želatiini segmendi osakaal tuludes peaks prognoosiperioodil olema suur. Želatiinitoodetel on lai valik õite ja viskoossusega koostisosi ning neid kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, mis on selle segmendi üks peamisi tulude kasvu liikumapanevaid jõude. Vahukomm sisaldab umbes 1,5% želatiini, mis on piisav, et vältida suhkru kristalliseerumist, muutes selle pehmeks ja nätskeks. Nätskete kondiitritoodete ja želatiinist magustoitude tarbimise kasv suurendab želatiini nõudlust, kuna see parandab toote konsistentsi, stabiilsust ja elastsust. Toiduainetööstuses kasutatakse želatiini laialdaselt geelistamiseks ja emulgeerimiseks, et parandada toidu tekstuuri ja lahendada mitmesuguseid toidutootmisega seotud probleeme.
Aasia ja Vaikse ookeani piirkonnas eeldatakse prognoosiperioodil märkimisväärset tulude kasvu. Turutulu kasvu peamiste tegurite hulgas on valitsuse rahastamise suurenemine, meditsiiniasutuste arvu suurenemine, täiustatud tehnoloogiate ja uuenduslike ravimeetodite kiire kasutuselevõtt. Lisaks aitab tarbijate teadlikkuse kasv kollageeni ja želatiini toiteväärtuslikust kasust veelgi kaasa Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna kasvavale turule. Lisaks aitab tarbijate teadlikkuse kasv kollageeni ja želatiini toiteväärtuslikust kasust veelgi kaasa Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna kasvavale turule.Lisaks soodustab tarbijate kasvav teadlikkus kollageeni ja želatiini toiteväärtusest Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna turu kasvu.Lisaks soodustab tarbijate kasvav teadlikkus kollageeni ja želatiini toiteväärtusest ka turu kasvu Aasia ja Vaikse ookeani piirkonnas. Kollageeni kasutatakse piirkonnas paljudes toiduainetööstuses mitmesuguste lõppkasutuse eeliste saavutamiseks, näiteks toidu ja jookide säilivusaja pikendamiseks ning valmistoidu tekstuuri ja toiteväärtuse säilitamiseks. Lisaks eeldatakse, et kasvav geriaatriline populatsioon sellistes riikides nagu Hiina, Jaapan ja India suurendab nõudlust kollageenilisandite järele, mis aitavad ravida osteoartriiti.