ŽELATIINI JA KOLLAGEENPEPTIIDIDE EELNÕUDJAD
EelkäijadGelatiin jaCkollageenPeptiidid
Kui asi puudutabželatiinjakollageenipeptiidid, ei saa mainimata jätta neid kahte eelkäijat kollageeni, looduslikke kollageene – inimkeha väga olulist ja rikkalikumat valku, mida leidub laialdaselt sidekudedes, mis mängib olulist rolli rakkude ühendamisel ja üksteise toetamisel ning on väga venitatud, olles sidemed ja kõõluse rakuvälise maatriksi peamine koostisosa. Kui natiivse kollageeni molekulmass väheneb, muutub see želatiiniks ja kollageenpeptiidideks.
VõitŽeleekarud
Viimastel aastatel, inimeste järkjärgulise tervisenõudluse tekkimisega,funktsionaalsed pehmed kommidon oma tervislikkuse, mugavuse ja muude omaduste tõttu avanud läbimurde funktsionaalse toidu noorel turul. USA toidulisandite turul on funktsionaalsest fudge'ist saanud kapslite/tablettide järel teine populaarseim vorm. US Nutrition Business Journali statistika kohaselt kasvas funktsionaalsete koostisosadega kummikarude müügimaht 2019. aastal 6%, moodustades 13% USA toidulisandite turuosast. NBJ andmetel kulus funktsionaalsete kummikarude ülemaailmse müügimahu kahekordistamiseks vaid neli aastat (2014–2018). Eeldatakse, et funktsionaalsete kommide ülemaailmne müügimaht ületab 2022. aastal 8,6 miljardit dollarit.
Funktsionaalsete pehmete kommide parim partner
Kollageenpeptiidid saadakse looduslikult saadud loomsetest kollageenidest edasise ensümaatilise hüdrolüüsi teel ning tänu makromolekulaarsete valkude lagundamise teel saab inimkeha neid aktiivselt ja barjäärivabalt omastada väikemolekuliliste peptiididena, mis transporditakse vere kaudu erinevatesse kehakudedesse, et avaldada tervisele kasulikku mõju.
Kollageenpeptiid kui teaduslikult ja kliiniliselt tõestatud tervisealane koostisosa aitab mitte ainult säilitada luude tervist, soodustada lihaste kasvu ning parandada juukseid ja küüsi. Kõige tähtsam on see, et kollageenpeptiid domineerib alati suuõõne ilutoodete valdkonnas, olles enimkasutatav funktsionaalne pehme komm. Tmall Global suuõõne ilutoodete tarbimistrend aastatel 2017–2019 näitab, et kollageentooted mitte ainult ei moodusta suurimat osakaalu, vaid kasvavad ka kõige kiiremini. Kollageenpeptiidi positsiooni funktsionaalsetes pehmetes kommides on näha.
Aasia ja teiste rasside, näiteks Ladina-Ameerika inimestega läbi viidud kliinilised katsed näitasid, et kollageen aitab brändikaupmeestel rahuldada miljonite tarbijate vajadusi, muutes nende naha säravamaks, vastupidavamaks ja ilusamaks. Lisaks oli kollageenivalgul tegeliku kasutamise käigus ka hea lahustuvus, õrn lõhn, hea stabiilsus ja lai pH-kohanduvus, mis võimaldas seda täielikult funktsionaalsetes pehmetes kommides kasutada.
Lisaks kollageeni ja C-vitamiiniga lisatud pehmetele kommidele on turul palju pehmeid kommitooteid, näiteks tsinki ja rauda, kurkumiini ja probiootikume sisaldavad tooted. Pehmetest kommidest on saanud suupisteinnovatsiooni ja funktsionaalse mitmekesisuse kandja.
Paljudel sotsiaalmeedia platvormidel #toitev pehme komm#, #kollageeni pehmed kommid# ja muud teemad on samuti kuumad. Paljud staarid ja tuntud blogijad osalevad aruteludes ja toovad kaupu, viies pehmete kommide toodete nähtavuse uuele tõusulainele. Ilu, rasva vähendamine, une soodustamine, närvide rahustamine ja mitmemõõtmeline taastamine... Toidu tervise ja funktsionaalsuse trendi raames on funktsionaalsed pehmed kommid tervisliku toidu aureoolise hõnguga muutunud traditsiooniliste kommiettevõtete ümberkujundamise suunaks.
Funktsionaalsete pehmete kommide kiire kasv on süstinud uut elujõudu suurele terviseturule. Nii želatiin täidise koostisosana kui ka kollageenpeptiid funktsionaalse koostisosana aitavad sellel võitmatuks muutuda ja pakuvad tarbijatele enneolematut sensoorset ja tervisekogemust.
Postituse aeg: 22. detsember 2021
