želatiin esmakordselt kasutati inimeste esivanemate toidus ja nüüd on želatiin erinevates valdkondades sadu rolle mänginud.Niisiis, kuidas see maagiline tooraine läbi ajaloo muutuste ja jõudis tänapäeva?
Kahekümnenda sajandi alguses avasid tööstustehnoloogia arengud automatiseeritud tootmisprotsessidele uued maailmad.Selle suundumusega ühines ka želatiini kasutamine ja arendamine inimeste seas.Esimene automatiseeritud želatiini kõvakapslite tootmisliin loodi 1913. aastal. Tehnoloogia kiire arenguga hakati želatiini kiiresti kasutama peamise toorainena muudes rakendustes, nagu kummikommid, tarretised jne, ning sai populaarseks kõikjal. maailm.Sel ajal toodeti suurem osa maailma želatiinist Prantsusmaal ja Saksamaal.Nende hulgas tasub mainida želatiini uurimise ja arendamise ajalugu ja süžeed Prantsusmaal alates Napoleoni katsest kasutada želatiini (kollageeni) sõdurite toiduvaruna kuni prantsuse keemiku Jean Dasay uurimiseni liha asendamise võimaluse kohta. želatiiniga.Prantslased on andnud suure panuse želatiini teadvustamisele ja rakenduste arendamisele ningkollageen.
Tänapäeval toimib želatiin ülemaailmselt peamise koostisosana mitmesugustes kasvatusrakendustes.
želatiinomab ohutuse, loomulikkuse ja hea tootmisjuhtimise tunnuseid.Kuid selle mitmekesiste omadustega seotud kasutusvaldkonnad võivad olla palju kaugemale sellest, mida tarbijad tunnevad, sealhulgas pehmekapslid, kommid, lihatooted ja magustoidud.Ja me ei pea selle pärast muretsema, sest želatiin on looduslik loomsest kollageenist ekstraheeritud valguallikas ja sisaldab kaheksateist aminohapet, sealhulgas glütsiini, proliini ja hüdroksüproliini.
TootmineGelkeni želatiin läbib mitmeid keerulisi ja rangelt reguleeritud menetlusi.Lisaks želatiini tootmiseks vajalike toorainete hoolikale valikule testime oma tooteid ka rangelt, et tagada parim kvaliteet ja ohutus.Selle tulemusena on jälgitavus partiist partii tagatud.
Kõik päringud želatiini kohta on teretulnud!
Postitusaeg: 28. september 2022
