Kapslidkasutatakse laialdaselt ravimites, tervisetoodetes ja funktsionaalses toidus ning neid on kasutatud enam kui 160 aastat.Kapslist on saanud üks peamisi suukaudsete tahkete preparaatide ravimvorme peale tablettide.Praegu on želatiin turul olevate kapslitoodete peamine materjal.Želatiini molekulide ainulaadsed struktuuriomadused muudavad selle kasutamisel mõned puudused ja puudused.Seetõttu suureneb taimsete komponentide kapslite annus aasta-aastalt ja kapsli kest on valmistatudHPMCon kõige laialdasemalt kasutatav.